呀土豆包装材料，土豆包装工艺流程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于呀土豆包装材料的问题，于是小编就整理了2个相关介绍呀土豆包装材料的解答，让我们一起看看吧。

从地里挖出来的土豆做土豆粉面子怎么做？

需要准备的食材：3个土豆，300克面粉，2个鸡蛋，盐，葱花，面包糠。

一，把土豆洗净，然后去皮，切成片，然后大火蒸熟

二，土豆用擀面杖捣碎，越碎越好

三，然后加鸡蛋，加面粉，葱花，盐，揉成面团

四，如果是有点黏手，可以手上抹点面，揪成小的面团

准备50克自制土豆淀粉,加入30克冷水。

用筷子把淀粉与冷水搅拌均匀,形成稀汤状的淀粉水。

锅里倒入100克冷水,大火烧至水开。

烧开的热水立即到在搅拌好的淀粉水里。

一边倒开水一边用擀面杖朝一个方向迅速搅拌。

制作方法：

1、产品特点：

马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。

2.工艺流程：选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。

3、制作要点：选料提粉：选择淀粉含量高，收获后30天以内的马铃薯作原料。剔除冻、烂、腐块和杂质，用水反复冲洗干净，粉碎、打浆、发酵、过滤、过滤淀粉、成型。

4、配料打芡：按含水量35%以下的马铃薯淀粉100公斤，加水50公斤配料。先取5公斤淀粉放入盆内，再加入其重70%的温水调成稀浆，然后用开水从中间猛倒入盆内，迅速用木棒或打芡机按顺时方向搅动，直到搅成有很大粘性的团即成芡。

5、加矾和面：按100公斤淀粉，0．2公斤明矾的比例，将明矾研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，搅拌均匀，使和好的面含水量在48%～50%之间，面温保持在40℃左右，使剩余淀粉发酵分解。

6、沸水漏条：先在锅内加水至九成满，煮沸，再把和好的面装入孔径10毫米的漏条机上试漏，当漏出的粉条直径达到0．6～0．8毫米时，为定距高度，然后往沸水锅里漏，边漏边往外捞，锅内水量始终保持在头次出条时的水位，锅水控制在微开程度。

7、冷浴晾条：将漏入沸水锅里的粉条，轻轻捞出放入冷水糟内，搭在棍上，再架放入15℃水中浴5～10分钟，取出后架在3～10℃房内阴晾1～2小时，以增强其韧性。然后架在日光下晾晒，含水量到20%左右时，收敛成堆，去掉条棍，使其干燥。

8、打捆包装：含水量降至16%时，打捆包装，即可销售。

方法/步骤分步阅读

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将土豆去皮切丝，用破壁机打成泥，用水泡着，一层一层过滤，留下来的粉晒干备用

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晒干的粉加入水、少量白凉粉，搅拌均匀，放冰箱冷藏。脱模，用面条机压榨出土豆粉条来。

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锅内放入热水，土豆粉煮三分钟，过凉水沥干。

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锅里玉米油放入葱、蒜、姜末、美人椒、泡椒、尖椒圈爆炒，炒八分熟后加入土豆粉、焯好的豆芽、黄瓜丝、盐、酱油、香油、藤椒油、十三香在一起翻炒，收汁起勺即可食用。

农村放土豆的地窖用什么材料建？

土豆和白菜，萝卜是北方冬天主要的菜式，在农村农民收获大量的土豆，就在自家院子里挖一个深坑，在深坑里横下挖一个大洞，铺上沙子把收获的土豆，白菜等蔬菜码放在里面，土豆上面盖一层沙子，白菜盖草帘，坑口要用木头跟盖房一样搭出一个顶子，这样土豆白菜就可以一个冬天都有新鲜的吃了

选择地势较高、平坦、向阳、干燥、交通方便的地方建窖。

1、规划设计

根据地形地势和贮存能力进行规划设计建窖数量及位置。窖的位置为东西走向，东西长80～100m，南北宽6m，窖中间留1m走道，两边堆放3排以30kg为标准的网袋包装的马铃薯。根据我们的经验选择地下式菜窖建设，温度比较稳定，易控制，越冬安全，因为我区冬季气温最低在-30℃左右，持续时间一个多月，所以冬季保温是关键。

设计按地下式，砖墙体，2.4墙，每5m处砌3.7墙垛，为屋架顶柱，每5m中间留一通风道，从窖底通到顶，窖底离墙体1m距离建30cm×20cm的一条槽与通风道连通，形成通风排气系统，顶部处理为人字形木屋架，屋面板盖顶，上加苇板，炉渣保温层20cm厚沙浆抹面，两毡三油封顶。窖顶离地面1.2m，窖内深度2m。地面外墙体2个通风道中间安一个30cm×40cm的双层窗户，作为调节气窗。

2、建设

采取挖掘机挖坑，人工修平，规格达标，下地基50cm深，地基上加底圈梁，以防地基下沉，然后人工沙浆砌砖为2.4墙，一面勾缝而靠土墙的一面要填实，门一般留在北面，规格为2m×2m，里外两道门，间距1.5m，顶部为彩钢人字顶，便于出人窖，每个窖建2道门，窖外的道路与窖平行，低于路面50～80cm，窖外四周处理好排水，防止水流人窖内，窖顶的处理按设计规格进行，窖内铺干净的细沙5～8cm厚，中间走道铺1m水泥板，6～7月建好窖，将窖内打扫干净通气、备用。

到此，以上就是小编对于呀土豆包装材料的问题就介绍到这了，希望介绍关于呀土豆包装材料的2点解答对大家有用。