东莞同盛包装材料，东莞同盛包装材料招聘

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有没有哪个师傅了解卤食生产加工流程的？

必须要有一锅好的卤汤，卤之前把要卤的食材用清水把血水侵泡出来，等待卤汤开锅把食材放进去，最好是卤五成熟后关🔥把食材侵泡入味致熟才好，然后捞出凉凉用真空包装机封口包装就行了。希望对你有帮助

卤食有很多，我给你说一种：卤鸡蛋：鸡蛋，八角，桂皮，香叶，老抽，鸡精和鸡精粉，茶叶（乌龙茶）。 二：做法：鸡蛋6个，将鸡蛋洗净小火煮熟，后去壳，再将去壳后的鸡蛋完整放入锅中，把八角桂皮香叶茶叶老抽（酱油）放进去，鸡精和鸡精粉半勺（平时小孩吃饭的勺子）小火18分钟就可以了，不喜勿喷、

卤食品的生产流程是根据各地区的口味不同而进行调配，其关键就是卤料的制作，其次是火候，再就是选材。

卤料配方：

洋葱、生姜、草果、花椒、甘草、桂皮、八角、香叶、桂皮、小茴香、葱、辣椒、生姜、冰糖、生抽、老抽、橙皮及米酒水等。

做法：

1）调色：放入冰糖小火熬至褐色粘稠状

2）稀释：按1：10的比例倒入清水搅拌均匀

3）放料：用卤料包将上面的配料扎包投入锅中，同时放入要卤的食材，一并中火熬（肉食品熬至约2小时，素食品熬至约40分），若箱味道渗透，出锅前需要浸泡30分钟以上即可出锅。

新鲜肉类用流动的自来水泡去血水，约两小时看肉类多少而定。然后捞起滴干水份，卤水提前做好，慢火烧开，卤水烧开之后加至中火，逐渐放入肉类，肉类放完，关至慢火。根据口味习惯确定卤肉时间。根据产品级别来配至卤水配方，高档卤品加放名贵中药，大众消费就用普通中药材。好的卤水不说百年不用换，最起码两三年都不用换，卤水只会越卤越香！前提条件是卤的肉类一定是新鲜的！真正好的卤味产品吃完还要吮吮指头，手留余香呢！

熬制好的卤水养护方法，春夏季每晚烧沸一次，阴凉处存放，秋冬季两天烧沸一次，阴凉处存放，都是自然冷却。

北京有影视基地吗？

北京作为历史文化名城，是我国重要的文化中心城市。所以，北京的文化创意产业、影视产业也是全国，甚至全球知名。那么，北京有哪些有趣有意思的电影、电视剧拍摄基地呢？

1、王佐军事影视基地

王佐军事影视基地又称作八一电影制片厂影视基地，位于北京市丰台区王佐乡，是全国唯一一家多功能军事影视生产基地。基地分为"文戏"、"武戏"两个区域。文戏区内设有"双清别墅"、"江南水乡"等景点，并规划建设"丰泽园"、"南方小镇"等。武戏区建有"咸阳城"、"道具城"、"车炮库"等景点，并设有"军事战区"、"军事训练区"、"特技表演区"、"战车展览区"等。《人间正道是沧桑》、《大瓷商》、《我的团长我的团》、《隐形将军》、《我的兄弟叫顺溜》、《乔家大院》、《决战浦东》、《太行山上》、《小兵张嘎》、《激情燃烧的岁月》、《闯关东》、《亮剑》等；电影有《天下无贼》、《手机》、《英雄》、《十面埋伏》、《满城尽带黄金甲》、《赤壁》等影视剧曾在这里取景。2、北京怀柔星美影视城星美影视城位于北京市怀柔区杨宋镇凤翔2园1号，基地以仿明清建筑为主，江南水乡，北方小镇，御花园等建筑均以原木古法制作，惟妙惟肖。《大宅门》、《大染坊》、《倚天屠龙记》《五月槐花香》、《铁齿铜牙纪晓岚一、二、三》、《还珠格格三》等电视剧的主要取景地。还有《老鼠爱上猫》、《小鱼儿与花无缺》、《康熙与韦小宝》、《我这一辈子》、《穿越时空的爱恋》、《康熙微服私访记》、《天下粮仓》、《走向共和》《皇嫂田桂花》《马鸣风萧萧》等一大批影视作品也曾在这里取景。3、中国（怀柔）影视基地这里是北京最大的影视基地，是中影集团影视基地暨国家数字电影工程基地，位于北京市怀柔区杨宋镇。距北京45公里，距首都机场25公里。新版《红楼梦》、新版《西游记》、《聊斋之花姑子》、《铁齿铜牙纪晓岚》、《三枪拍案惊奇》、《梅兰芳》《大宅门》、《像雾像雨又像风》、《无极》、《功夫》、《满城尽带黄金甲》、《霍元甲》、《夜宴》、《十面埋伏》等曾在这里拍摄。这里还有中国电影旅游城。主要功能：影视后期制作中心、影视专业技术服务中心、影视拍摄中心、影视展示与传播中心、影视版权交易中心、影视动漫制作中心、影视教育培训中心、影视制片公司集聚中心和影视旅游中心。4、平谷飞龙谷影视基地平谷飞龙影视基地是一个影视基地，位于北京平谷郊区的山上，是同福客栈的所在地，《武林外传》的拍摄地。周边有飞龙谷，谷内有一曲清溪，是发源于北峰半山之“北高泉”。飞龙谷位于平谷县城东北16公里处的黄松峪国家森林公园内。此谷从北而南由高向低，蜿蜒而下，状如飞龙自天而降。游人于溪边观瀑，但感烟雾飞腾，寒气袭人，冬季来此，更可观赏数丈之大的冰瀑奇观。被誉为北方的张家界。5、北京北普陀影视城影视城位于北京市外围南部30公里的大兴区南宫村。中国明朝、清国时期的建筑物。城中有红楼梦园、北普陀寺等古色古香的建筑，明清古镇三街一村及具有中国传统文化特色的松、竹、梅三园。还有国内外唯一纪念红楼梦作者的曹雪芹祠庙等20多个景观。《天下第一楼》、《百年往事》曾在这里拍摄。6、飞腾影视基地位于怀柔区杨宋镇，影视城分为北区和南区两个部分。南区古城室外景区，以仿明清建筑为主，包括街道、四合院、酒楼、茶楼、当铺、戏园子、凉亭、水榭、客栈、妓院、民房、牢房、及王府、县衙、庙宇及各种规格的城墙等等应有尽有，江南水乡，北方小镇，御花园等等均以原木古法制作；北区是摄影棚区和生活区。摄影棚区主要用于室内拍摄，非常值得游客一游的是：这里有全国唯一的“太和殿”实景复制拍摄厂。《少年包青天》、《倚天屠龙记》、《我是真的》、《侠隐记》、《东方飞云》等影视剧曾在这里拍摄。7、昌平老北京影视基地

位于北京市外围北部40公里的昌平区南口镇

1．以1:15的比例将北京的古风貌完美再现

2．以1:1的比例建成的其他明、清时期的建筑物

古装：明清时期老北京最有名的老字号及赌场、妓院、烟馆、钱庄、茶楼、酒馆、刺绣行、并且有着各种层次的四合院、胡同等。《还珠格格》、《卧虎藏龙》、《铁齿铜牙纪晓岚》、《雍正王朝》等100多部知名影视剧。

另外还有很多影视基地，中国的影视行业正在蓬勃发展之中！

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