2022-01-18 作者 :大连材料资讯网 围观 : 0次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菠萝派包装材料的问题,于是小编就整理了3个相关介绍菠萝派包装材料的解答,让我们一起看看吧。
一只菠萝派重87.9g,价格方面单点的话和香芋派一样是7块钱
稍微咬了一口,派最外层的酥皮依旧十分酥脆,而外皮和馅料中间会有一层过度性的稍微柔软的部分(大概就是图片上偏白的部分)
1
油皮配料低筋面粉160g植物油60g水70g混合均匀成团待用
2
油酥配料低筋面粉120g植物油60g混合均匀待用
3
将油皮擀成片,均匀铺上油酥
4
将面饼卷成长条状
5
用擀面杖擀平,然后再卷起,在擀开,反复重复这个动作即成酥皮
用料菠萝馅料:提前做好n 菠萝 一只砂糖 随意2勺左右盐 2g生粉 两大勺(小调羹)柠檬汁 一勺派皮: 黄油 120g低粉 180g冷水/盐 25g/2g糖 10g
千层酥皮凤梨派(菠萝派)的做法步骤
一个菠萝切成丁,放入除生粉以外的所有材料,砂糖盐柠檬汁。放置半个小时以上后,把水逼出。然后用高火转5至7分钟,同时把逼出的水倒入生粉拌匀,乘热倒入微波好的菠萝里面,拌匀,再微波两分钟。即可。
步骤 2
准备派皮材料。
步骤 3
将黄油切块倒入低粉,糖倒入,切伴黄油捣碎,戴手套揉捏。
材料
派皮1:冰水50公克,盐1/2小匙,细砂糖1小匙,
派皮2:白油90公克,奶油30公克,高筋面粉50公克,低筋面粉125公克,
馅料1:水80公克,玉米粉40公克,、
馅料2:盐3公克,细砂糖50公克,菠萝罐头果汁150公克,
馅料3:奶油30公克,
到此,以上就是小编对于菠萝派包装材料的问题就介绍到这了,希望介绍关于菠萝派包装材料的3点解答对大家有用。