老坛酸菜原材料拌着吃，老坛酸菜原材料拌着吃可以吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老坛酸菜原材料拌着吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老坛酸菜原材料拌着吃的解答，让我们一起看看吧。

老坛酸菜可以做什么菜？

1.酸汤鱼。小时候经常吃妈妈做的酸菜鱼，觉得还不错。给大家推荐一下。

2.老坛酸菜牛肉面。

3.酸菜汤，弄一点来尝尝，可鲜美了。适合常年在外打工的人。感受到温暖。感受亲情。

老坛碎酸菜做法？

骤 1

锅中加水、八角、桂皮、花椒、香叶、黄冰糖，烧开，然后加入盐，搅拌均匀，使盐完全溶于水。晾凉备用，咸度根据个人口味。

步骤 2

各类蔬菜配料清洗干净，鹅卵石洗干净。

步骤 3

莴笋削皮，洗净备用。

步骤 4

莴笋滚刀切块。

步骤 5

小洋葱均匀切4块。

老坛酸菜泡面的正确泡法？

1、材料准备：老坛酸菜方便面1包，开水适量。

2、将面取出，放入碗中备用。取出调料包，分别是盐料包，酱料包和老坛酸菜包。把三种调料包撕开放在刚才准备的面上。

3、加入刚烧开的水，水量控制在刚好没过面，把包装带沿着边线撕开，拉平。

4、把撕好的包装袋平铺在碗 上，筷子放在上面以免包装袋掉落。

5、等待5分钟后，揭开包装带，用筷子搅匀。美味酸爽的老坛酸菜面就做好了

怎样做康师傅那种老坛酸菜？

您好，很高兴回答您这个问题，

怎么做康师傅那种那种老坛酸菜？

我来回答您，老坛酸菜讲究的是坛子的时间要长，酸菜腌制的时间要久，哪个酸爽的味道才正宗，在我们四川基本上来人人都回做泡菜，尤其是上一辈的人，。像我妈做的泡菜就很好，她腌的菜咸淡合适，色泽好看，没有任何添加剂，可以储存十几年，我们小时候做的咸菜，现在还是很香。

我们在来说说做法，做泡菜不要加生水，不可以沾油，还要密封好，坛子不要进入空气，还要把泡菜坛子放在透风凉爽的地方，泡这种酸菜不是用的雪里红，用的是芥菜，芥菜洗干净，不仅水分要晾干，菜也要晒干，水烧开放凉加入盐酒搅拌至盐融化，腌菜要靠盐保质，要稍微多放一点盐，洗干净的坛子用凉开水冲一下，坛子里倒点酒坛边坛口都抹上，起杀菌作用。放入晒干的芥菜和盐水，盖上盖子，坛边加满水。

需要注意的是，腌酸菜的坛子里不要沾到生水和油，不然坛子里会长白花，菜也不好吃了。

做酸菜鱼就是用的这个酸菜，我们家每年都要弄好几坛。这个是我的经验，希望对您有点帮助，这个做法供大家参考，有什么问题可以评论一下，希望和大家一起，做出正宗美味健康的老坛酸菜。

康师傅那种老坛酸菜具体怎么做我还真不会，我可以说一下我家酸菜的做法，味道比老坛酸菜还香脆爽口。

记忆中奶奶是什么都会做的家庭主妇，各种腌菜是她的拿手活，她腌的菜咸淡合适，色泽好看，没有任何添加剂，可以储存好几年呢。

这种酸菜不是用的雪里红，用的是芥菜，芥菜洗干净，不仅水分要晾干，菜也要晒干，水烧开放凉加入盐酒搅拌至盐融化，腌菜要靠盐保质，要稍微多放一点盐，洗干净的坛子用凉开水冲一下，坛子里倒点酒坛边坛口都抹上，起杀菌作用。放入晒干的芥菜和盐水，盖上盖子，坛边加满水。

需要注意的是，腌酸菜的坛子里不要沾到生水和油，不然坛子里会长白花，菜也不好吃了。

做酸菜鱼就是用的这个酸菜，我们家每年都要弄好几坛。这个做法供大家参考，有什么问题可以评论一下，希望和大家一起，做出正宗美味健康的老坛酸菜。

到此，以上就是小编对于老坛酸菜原材料拌着吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于老坛酸菜原材料拌着吃的4点解答对大家有用。