食品原材料安全，食品原材料安全问题

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品原材料安全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食品原材料安全的解答，让我们一起看看吧。

餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存多少年？

食安法规定：食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

到此，以上就是小编对于食品原材料安全的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品原材料安全的1点解答对大家有用。