江苏特产做粥的原材料，江苏特产做粥的原材料有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏特产做粥的原材料的问题，于是小编就整理了2个相关介绍江苏特产做粥的原材料的解答，让我们一起看看吧。

周舟粥是什么？

周舟粥是一种江苏无锡传统的特色早餐。
周舟粥得名于无锡的一位店主，以其名字命名，属于苏式早点中的一种，使用的主料有米粉、糯米等，搭配各种海鲜、蔬菜等食材熬制而成，口感绵软，且营养丰富。
周舟粥可以追溯到明朝，作为江南地区的传统美食，已经有着几百年的历史。
如今无锡周舟粥在当地已然成为了非常著名的美食品牌，被众多食客和旅游者所青睐。

周舟粥是一种传统的湖南地方特色粥品，也叫\周桥粥\或\周桥米粥\。它以洞庭湖区的优质大米为原料，经过精细加工制作而成。周舟粥的主要特点是粘稠细腻，香气扑鼻，口感鲜美，健康营养。且因为它的制作传统工艺非常独特，所以周舟粥被誉为湖南省的\四大名粥\之一，深受当地人和游客的喜爱和推崇。

周舟粥是一种具有地方特色的湖南传统美食。
因为周舟粥起源于湖南省衡阳地区，主要是由米粉和各种配料熬制而成，口感细腻，味道香浓。
除了原汁原味的周舟粥以外，还有许多变种和改良品，如加入鸡蛋、蘑菇、肉类等，丰富了口感和营养。
如果想要品尝正宗的周舟粥，可以去湖南衡阳或者一些有特色小吃的餐厅尝试。

答：周舟粥，是三个同音字，均读zhou，声调都是第一声。

周，半包围结构，共有八画，组词：周末，周围。

舟，独体结构，共有六画，组词：龙舟。

粥，左中右结构，共十二画，组词粥米。

江苏咸粥的做法？

食材：大米1杯150克，皮蛋2个，瘦肉丝80克，料酒1勺，水2000ml，盐少许，胡椒粉少许，植物油少许，芝麻油少许，葱花少许，生抽1勺

制作流程

1、准备好所用的主要食材，大米一杯，皮蛋2个，猪肉切丝，生姜去皮。

2、把大米淘洗2遍，加入数滴植物油一起浸泡30分钟，猪肉丝加入生抽、料酒和胡椒粉抓匀腌渍25分钟。

3、皮蛋洗净剥去外皮，切成细条，小葱洗净切成葱末，备用。

4、陶瓷煲放入充足的冷水，放入燃气上，大火煮至沸腾。

5、把浸泡好的大米沥干水分，倒入陶瓷煲里盖上盖子转中小火继续熬煮10分钟。

6、煮至大米开花，并且变得浓稠时，倒入腌渍好的猪肉丝，搅拌均。

7、熬煮5分钟后倒入切好的皮蛋条搅散再煮5分钟。

8、淋入少许芝麻油、胡椒粉，加入少许食盐。

说起咸粥，它的做法很多，有皮蛋瘦肉粥、香茹青菜粥、三鲜粥、肉末咸粥、排骨粥、玉米粒咸粥、山药咸粥等等，总之不同地方有不同的做法。

先说一下我们最常见的皮蛋瘦肉粥的做法吧，第一准备所需食材，先将大米浸泡三十分钟，第二准备瘦肉把它切小丁，倒些料酒腌制一下，皮蛋剥皮也切成小丁备用，第三把浸泡好的大米按1:6的比例放入锅中，开锅后倒入瘦肉丁再煮十多分钟煮至粘稠，下入皮蛋丁再煮二分钟，最后撒些葱花，适量的盐调味，喜欢吃辣点的也可以放入一点白胡椒粉，我们这道皮蛋瘦肉粥就做好了。它的营养价值很高，它能及时补充人体所需的能量，皮蛋瘦肉粥还含有丰富的粗纤维，能帮助调节胃肠道功能。

我们再做一个香茹青菜粥，准备食材，大米，香茹，青菜，首先大米清洗干净浸泡三十分钟，香茹青菜切成小丁，香茹用热水浸泡一下。然后把浸泡好的大米下锅，熬至粘稠下入香茹青菜，最后放入适量的盐，这道香茹青菜粥对于肠胃不好的应多食用，它具有排毒、清肠、养胃的攻效，还对于一些不爱吃菜的小朋友们也很适合。

再说一下三鲜粥的做法，它所用到的食材有大米（喜欢吃软糯粘稠的也可以放入一些糯米）香茹，芹菜，鸡胸肉，还有虾仁，首先大米浸泡三十分钟，香茹，芹菜，鸡胸肉，虾仁切成细末待用，香茹用热水泡一下，把浸泡好的大米下锅煮成粥后依次下入鸡胸肉，虾仁，香茹，芹菜熬至粘稠，最后放入适量的盐，味精调味，三鲜粥就做好了，这道粥貝有养胃强身的功效。对于体弱的人很适合。

其实各种咸粥的做法基本上都是大同小异，根据自己的口味，有的人爱喝粘稠点的也可以放点糯米，喜欢吃辣点的放白胡椒粉。

到此，以上就是小编对于江苏特产做粥的原材料的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏特产做粥的原材料的2点解答对大家有用。