目前韩国稀缺的原材料有，目前韩国稀缺的原材料有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于目前韩国稀缺的原材料有的问题，于是小编就整理了2个相关介绍目前韩国稀缺的原材料有的解答，让我们一起看看吧。

韩国有哪些特色食物？

韩国美食特点十分鲜明，韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。尝过韩式泡菜、石锅拌饭、普乐酱蟹、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精，保证足够的营养，不会令人暴饮暴食。

方法/步骤

NO1.泡菜

泡菜只是韩国主食之外的小菜，不单独吃。一般是和米饭一起吃或和其它食材做成料理食用。从某种意义上说，泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品，因为泡菜原料的紧缺，韩国于2010年曾一度发生了泡菜危机。最为人们熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜，但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤、泡菜饼、泡菜炒饭等许多韩国料理。

NO2.拌饭

拌饭与泡菜一同被列为韩国的代表料理，韩国最高的传统饮食。吃的时候，在白米饭上拌上炒肉。各种各样的青菜，以及辣椒酱等调料等。不仅可口、有益健康、而且制作容易、食用方便，是乘坐飞机时吃的最佳饮食。拌饭的故乡韩国全州有很多著名的小吃店，当然首尔也有很多知名的拌饭店。吃的时候，辣椒酱是主要调料品，用筷子拌好之后，就可食用。当然加一点儿其他小菜会更好吃。

鲷鱼烧

鲷鱼烧是韩国十大街边小吃之一，在韩国街头经常都可以看到，不少的韩国综艺节目中也出现过，鲷鱼烧看起来圆鼓鼓的，外观是鲷鱼型的，脆皮口感，里面包上了甜甜的红豆，馅料丰富。很多去韩国游玩都会吃，鲷鱼烧外观好看，味道鲜美

为什么韩国的牛肉这么贵？

在韩国，其实也有便宜牛肉卖，当然比我们国内的牛肉要贵，最好的韩牛肉卖到1000多元一斤。但是，其他肉类相对比较便宜，像猪肉卖到折合人民币60多一斤。要找原因，得从下面几个方面来看：1、人均收入。韩国人均收入折合人民币10000元以上，相应的物价就普遍居高。2、由于国土面积小，可供放牧的土地更少，所以动物肉类就比较稀缺，物以稀为贵么！3、韩国人的爱国情节。动不动上街游行，还有切指行为。那么对于本土国货的热爱就更不用提啦。韩国人对于本土培育的韩牛很有感情，这种牛是欧洲牛和韩国牛的混种，饲料都是用最高级的，生长一年以上才能出栏，肉质鲜美。这样高的成本加上韩国人对于韩牛的热爱，使得韩牛的价格很高。当然，他们也会吃进口肉类，进口的相对比较便宜。

韩国人真正吃不起的，是韩国本土牛肉，也就是所谓的“韩牛”。一个嘛，物以稀为贵，不是生长在韩国的牛都叫做韩牛的，在韩国只有韩牛村养出来的韩牛才可以被称之为“韩牛”。韩国本来就国土狭小，牧场不多，仅占全国国土面积的不到1%，能够饲养“韩牛”的优良草场就更少了。而且韩牛的饲养周期也比普通肉牛要长一些，数量少、成本高，价格自然就上去了。第二个原因，是韩国对本土农牧民的政策保护。“谷贱伤农”这个道理大家都懂，本土农牧产品的价格提高了，农民的收益才有保障，才能在工业迅速发展的今天控制农民的流失。

首先要澄清的是并不是所有的国产牛都可以被叫做「韓牛」。其实只有少数品种的肉牛可以被归类为「韓牛」，其余的品种都是「國內産 肉牛」。

韩牛的学名是 Bos taurus coreana ，韩牛一开始并没有如此稀有，虽然被法律禁止食用，但是朝鲜的两班大户往往都有十几上百头，并将这些牛借给佃农使用。而许多富农家庭也往往有那么一只。但是在日本人殖民朝鲜的时候，大略有150余万头韩牛被运往内地与和牛混种（这点存疑）或是供宰杀。这一举动导致韩牛的品种之一的葛牛在本土灭绝。

一方面是韩牛本身数量稀少，另一方面是韩牛好吃，所以韩牛的需求大于供给，价格就高了。但是依我看价格还没有高得离谱，一般人都可以在节日时去吃一顿。

到此，以上就是小编对于目前韩国稀缺的原材料有的问题就介绍到这了，希望介绍关于目前韩国稀缺的原材料有的2点解答对大家有用。