食品原材料采购有哪些，食品原材料采购有哪些安全要求

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品原材料采购有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品原材料采购有哪些的解答，让我们一起看看吧。

食品原材料采购都上哪些网站？

全球食品配料网，英文为“food ingredient 365”。

　　“Fi365”的概念本来就是“F”--食品、“i”--配料、“365”--天天三者的组合体。 全球食品配料网是一个面向全球食品工业领域的采购平台，专注于食品配料、食品原辅料、食品添加剂、香精香料等产品销售与品牌推广，面向全球食品企业提供食品材料交易信息服务。

建立采购食品原料台账？

一般应索取食品供货商的食品流通许可证、营业执照、食品检测报告、进口食品检验检疫证明等并建立进货台账。

《餐饮服务食品安全监督管理办法》

第十二条餐饮服务提供者应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度。

餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件；从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等；从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的，应当索取并留存采购清单。

餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。

餐饮服务提供者应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料，妥善保存备查。记录、票据的保存期限不得少于2年。

《流通环节食品安全监督管理办法》

第十三条

食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

食品原材料统一采购的好处？

集中采购的优点

1、 集中采购可使数量增加，提高对供应商的谈判力量，较易获得价格折让与良好服务。

2、只有一个采购部门，因此采购方针与作业规则，比较容易统一实施。

3、 采购功能集中，减少人力浪费；便于采购人才培养与训练；推行分工专业性，使采购作业成本降低，效率提升。

4、建立各部门共同物料的标准规格，可以简化种类，互通有无，亦可节省检验工作。

5、可以统筹规划供需数量，避免各自为政，产生过多的存货，各部门过剩物料，亦可相互转用。

到此，以上就是小编对于食品原材料采购有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品原材料采购有哪些的3点解答对大家有用。