椰子是咖喱的原材料嘛，椰子是咖喱的原材料嘛

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椰奶是用什么做的？

椰奶是怎么来的？

剖开一颗椰子，里面清甜透明的液体是椰子水，而椰奶则来自于白色的椰肉。

天然的椰奶，并没有任何奶的成分。制作椰奶的过程，是用成熟的椰子，把椰肉削成细小的碎片，放入热水中浸泡、揉搓；然后通过棉纱布过滤出白色的汁液。第一次过滤的椰奶质地浓稠，脂肪含量高，适合做甜点；再次过滤的椰奶就要稀一些，可用来煮咖喱、做菜或直接饮用。

椰奶是由椰汁和成熟的椰肉研磨加工而成的，它主要原料成分有淀粉和饱和性脂肪酸。但椰奶的原料成分中没有牛奶，所以椰奶不是奶制品，只是椰子汁或椰肉的混合浆液制作而成的饮品，只是喝起来有奶味，因为原料中的植脂末就能够使椰奶有奶味。

但椰奶的营养价值跟牛奶是不能相提并论的，其中它的蛋白质含量和牛奶相比低很多，并且其他营养物质含量也较少，所以椰奶也是不能代替牛奶来喝的。

在日常饮食中，不能以椰奶取代牛奶给孩子喝，否则孩子一天所摄入的营养元素会不够。孩子的早餐中一般是以牛奶或者牛奶制品作为早餐食物。当然想喝椰奶，也是可以的，可以在其他时间段作为饮料饮用，但是要注意饮用量，对于孩子来说，其实温开水是比较好的补充水分的饮品，其他果味饮料一般只能够起到满足口欲的作用。建议平时饮料不要给孩子喝得太多。

椰奶是一种不透明的乳白色液体，是从磨碎的成熟椰子果肉中提取的。椰奶的不透明性和浓郁的味道是由于其高油含量，其中大多数是饱和脂肪。椰子奶是东南亚、大洋洲、南亚和东非使用的传统食品成分。它也可用于烹饪加勒比海、热带拉丁美洲和非洲西部，那里的椰子引入期间殖民时代。

椰奶的做法：

1、先准备一两个成熟的椰子，可以选择老点的那种，然后将椰子顶端毛须拔出来，毛须拔干净后顶端会有果眼露出，果眼处肉质松软，用小刀对着插进去容易插穿。

2、刀子穿插进去以后，可以将椰子汁倒在盛装的容器中，椰子汁倒完后拿锤子将其敲破，然后用小刀将椰子肉都挖出来。

3、把椰子果肉的褐色表皮用小刀削干净，然后切成小块。

4、将切好的椰子肉放入打浆机，加入倒出来的椰子汁，再加上适量纯净水打成果浆。

做咖喱一定要放椰奶吗？

可以，印度咖喱是比较少加奶或者椰汁的 ，一般是印尼、马来西亚比较多用椰浆的咖喱 椰浆或者奶呢 ，都起到增加香味的作用 风味独特 使咖喱也没那么辛辣 像另外一个朋友说的中和作用但是加或者不加椰浆的咖喱 都独具风味。

加入适量的奶在菜里,其目的是为了中和咖喱粉的辛辣味,如此做出来的这道菜虽然仍保有辛辣的咖喱香气但是也不会太刺激，而且更加香浓，浓郁。

　　用咖喱粉做咖喱饭，可以放椰汁。以”椰香咖喱鸡肉饭“为例，做法如下: 　　主料：鸡腿1个，鸡中翅2个，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，咖喱粉适量，椰奶1/3瓶 　　步骤： 　　1. 备料。 　　2. 鸡腿鸡翅斩块用少许黄酒腌制，土豆切块，洋葱青椒切片。 　　3. 锅内坐少许油。因为鸡肉也会出油，放一点点就好。 　　4. 放入鸡肉翻炒。炒的时候压一压，把油煸出来。 　　5. 待鸡肉炒至金黄加入土豆洋葱继续翻炒，加入适量盐。 　　6. 加入刚刚没过食材的水，加盖大火烧开后中火炖煮， 　　7. 等到土豆炖到软烂，转大火，加入咖喱粉，椰汁，青椒，翻炒。咖喱粉多少根据自己口味，椰汁我加了三分之一瓶。 　　8.出锅即可。

到此，以上就是小编对于椰子是咖喱的原材料嘛的问题就介绍到这了，希望介绍关于椰子是咖喱的原材料嘛的2点解答对大家有用。