龙口粉丝原材料，龙口粉丝原材料是啥

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙口粉丝原材料的问题，于是小编就整理了4个相关介绍龙口粉丝原材料的解答，让我们一起看看吧。

龙口粉丝什么材料？

绿豆或者是豌豆

龙口粉丝主要是一绿豆或者是豌豆为原料，再利用自然微生物体系经过一系列发酵等独特工艺制程的，正规的龙口粉丝，在生产的过程中是不添加任何添加剂的，吃起来也更加放心。龙口粉丝历史悠久，距现在已有三百多年的历史

能烧着的龙口粉丝是塑料做的？专家：说法没依据？

龙口粉丝等燃烧的情况和塑料燃烧的情况有明显的区别。龙口粉丝是以淀粉为主要原料制成，淀粉本身就是一种碳水化合物，易于燃烧，这与掺塑料没有关系。像龙口粉丝一样可以燃烧的食品还有很多，例如说方便面、挂面、紫菜等，都可以燃烧，用燃烧的办法鉴别食品(粉丝)成分及好坏是不科学的，也是没有依据的。

依次将龙口粉丝、粉干、挂面、番薯粉点燃：从工艺角度来分析，如果要在龙口粉丝中添加塑料成分，必须将塑料打成粉状与淀粉混合，但是即便这样操作塑料与淀粉无法黏连的，不太现实；而从成本角度来分析，如果要在龙口粉丝中添加塑料成分，必不能用低廉回收塑料，高透明塑料的价格不低，这样就会导致成本提升，不合算。

龙口粉丝怎么选？

主要看原材料吧，绿豆豌豆的应该是最好的，不过现在标的都是绿豆的，那就要看运气了呵呵，之前在超市买过有个出口39个国家的粉丝吃起来不错，家里的老人说跟以前的差不多，好像是叫烟龙粉丝。

希望能对你有帮助。

1、查。查看粉丝是否出自正规的厂家，是否有QS标志。同时要注意查看粉丝的生产日期和保质期。

2、看。对比粉丝的白度和亮度，正宗的龙口粉丝的白度和亮度适中，粉丝呈透明或半透明。太白则有可能是加入了漂白剂。

3、捏。在前两步没有问题的前提下，用手轻捏整袋粉丝，正宗的龙口粉丝，柔韧有弹性；如果粉丝酥脆，有断条，说明质量不好。

4、煮。这最后一步也就是耐煮性的测试了。将粉丝在沸水中煮40分钟，粉丝如果不断条，则证明为正宗龙口粉丝

龙口粉丝作为一种知名的福建传统特色食品，市场上有很多不同品牌的龙口粉丝。以下是一些选择龙口粉丝品牌的建议：

1. 金龙牌：金龙牌是福建省最具规模和实力的龙口粉丝企业之一，产品以粘性强、口感爽滑为特点，且生产工艺先进，质量可靠，是较为知名的品牌之一。

2. 福喜牌：福喜牌龙口粉丝选用福州水源，采用传统手工制作工艺，口感Q弹有嚼劲，是当地口碑很好的品牌。

3. 龙峰牌：龙峰牌龙口粉丝是福建省龙口粉丝行业领军企业，选用上等绿豆，以传统工艺制作，口感细腻，透亮有光泽。

4. 福建丹阳龙口粉丝：福建丹阳龙口粉丝选用福建特产丹阳米粉，以传统手工制作工艺，口感爽滑，是福建省龙口粉丝的知名品牌之一。

1看质地质量好的粉丝富有光泽粗细均匀质地柔韧,煮后形态完整劣质粉丝颜色呈淡褐色或灰色,粗细不均柔韧性差,煮后容易断裂

2闻气味好的粉丝没有任何异味劣质粉丝常带有霉味酸味等特殊气味

3试;制作传统的龙口粉丝,要选用上好的绿豆或豌豆,这是保证粉丝纯正口感的第一步,也只有使用这两种原料生产的粉丝才能称作“龙口粉丝”龙口软硬适中的水质湿润清新的空气,充足不曝的阳光也为手工粉丝

龙口粉丝是用绿豆去做的吗？

粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），日本称春雨，朝鲜半岛称唐面，越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。

类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。

到此，以上就是小编对于龙口粉丝原材料的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙口粉丝原材料的4点解答对大家有用。