海凉粉的原材料，海凉粉的原材料海石花

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海凉粉的原材料的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海凉粉的原材料的解答，让我们一起看看吧。

海凉粉是什么做的？

海凉粉是鸡毛菜做的

可以熬海凉粉的海草很多，如果用鲜海草可以清洗干净后直接熬煮，用干海草的话要泡发好并清洗干净，泡发后并清洗干净可以有效去除海草的腥气；熬海草的时候一定要大火烧开转小火，小火慢慢熬煮出胶质来，拌海凉粉的调料随自己喜欢，我就是用了最家常的蒜、醋、辣椒油和黄瓜丝，喜欢的可以放其他配料和麻酱等。

胶东的能做凉粉的海菜是什么？

能做凉粉的海菜是石花菜

其实，这些海草叫石花菜，是咱本地制作凉粉的原材料。

市民收集的石花菜。

石花菜凉粉最青岛

凉粉是青岛著名的特色小吃。有人说，凉粉、海鲜、啤酒几乎霸占了青岛人的整个夏日餐桌。

青岛特产石花菜做成的凉粉，配上米醋、蒜泥、香菜和香油，清爽可口。在夏天青岛的餐饮店随处可见，是一种用青岛特产石花菜熬制而成，类似于果冻的凝胶状食品，所以青岛人也称之为海菜凉粉。

胶东的能做凉粉的海菜是石菜花，石花菜科石花菜科属藻类丛生植物，茎干较矮，紫红色，表面光滑无毛，呈矮圆柱形；根较细，布满毛枝，也为紫红色；花朵较小，淡紫色，呈多边形，花瓣数较少；果实较小，黑褐色，呈圆球形，表壳较软。

是石花菜

海草凉粉主要原料是用生长在海底礁石上一种叫石花菜的海藻精制而成，石花菜是一种源自海中的天然藻类植物，含蛋白质、糖类和琼脂，是制取琼胶不可多得的优良原料，生长在海底礁石上，晾晒而后成干菜，加水熬汁即成海草凉粉。

急求做凉粉的海草？

1、简介；海草凉粉，为沿海独有的以海冻菜（又名石花菜）制做的凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精、麻芝等调味，系解暑佐酒佳肴，在夏天青岛、烟台、威海的家庭餐桌、餐饮点随处可见，为沿海特色小吃。；

2、材料；海草(珊瑚草)、清水、盐、大蒜、辣椒、芝麻、黄瓜、醋等。；

3、做法；

①干海草清洗干净，用清水浸泡半天然后冲洗干净，然后砂锅里放水，将泡发好的海草放入，大火烧开转小火煮45分钟；

②趁着煮海草的时间，将干红辣椒剪成碎片，加入一勺白芝麻，小锅里放2大勺油，油烧冒烟后关火，等油七成热时，将油倒入辣椒碗中，搅拌下，放置段时间即成辣椒油；

③黄瓜洗净切丝备用，大蒜剥皮后放入蒜臼里捣碎成蒜泥，加适量醋、盐、香油，调成蒜汁；

④煮好的海草关火，用滤网过滤去渣滓，然后放入容器中，放凉后冰箱放置1小时。

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⑤凝固好的海草冻倒扣出，用刀子切成小块，淋上蒜汁，放上黄瓜丝，淋上辣椒油即可。

石花海菜怎么做？

主料：

石花菜70g， 白醋7g ，矿泉水2500g

辅料：

调味汁适量

做法步骤：

1、干的石花菜敲打一下，去除里面的沙和盐

2、清水反复清洗干净

3、石花菜和矿泉水白醋一起放入锅中，大火煮开转小火煮50分钟

4、煮好的石花菜

5、过滤出残渣

到此，以上就是小编对于海凉粉的原材料的问题就介绍到这了，希望介绍关于海凉粉的原材料的4点解答对大家有用。