粤菜虾球粉丝煲用的原材料，粤菜虾球粉丝煲用的原材料是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜虾球粉丝煲用的原材料的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜虾球粉丝煲用的原材料的解答，让我们一起看看吧。

虾球粉丝煲的家常做法？

1、准备鲜虾200克、粉丝一袋、鸡蛋一个、黄瓜一根、红辣椒少量、葱姜、料酒、蚝油、生粉、胡椒粉、盐、油适量。

做法：

2、鲜虾去头挑出虾线，加入适量生粉、料酒和盐抓匀后腌制10分钟，粉丝提前泡软，鸡蛋打散加少许盐拌匀，红辣椒切小圈，黄瓜洗净切细丝备用;

3、起锅烧热倒油，倒入鸡蛋煎至成型后取出切成丝。锅里留少许油，倒入腌好的虾仁翻炒至变色后捞出。

4、净锅烧热倒油，加入姜葱末爆香后，倒入粉丝翻炒几个来回，淋入少许蚝油炒匀上色;

5、加入炒至变色的虾仁翻炒几下，倒入红椒、黄瓜和鸡蛋翻炒翻炒均匀，最后调入少许胡椒粉和盐翻炒均匀即可出锅。

食材准备：大虾10只左右、粉丝2小把、生抽适量、葱适量、生姜一小块、郫县豆瓣酱1勺、白糖适量、大蒜4.5瓣

烹饪步骤

步骤1.把准备的配料准备好，大蒜切片、葱切碎、生姜切丝，



步骤2.盆中加入适量的温水泡软，



步骤3.虾洗干净，用牙签挑出虾线，把所有的都处理好，



步骤4.把虾头去掉一部分放盘子里备用，



锅中放油稍多一些七、八成热,将切碎的姜蒜辣椒放入锅中炒出香味后,快速把虾倒入翻炒熟后出锅,锅中再放适量油爆炒瘦肉胡罗卜丝片刻放入粉丝加入调料汁,(酱油,蚝油,水调成汁)在放入虾仁中小火煲熟,收汁散入葱花,即可出锅。大功告成

海鲜粉丝砂锅煲王刚？

原料

大虾500g；粉丝2把；小捆红辣椒1个；香葱5棵；蒸鱼豉油适量；山茶油15g

做法：

1、大虾剪须，绿豆粉丝、红辣椒、香葱；虾的品种不限，粉丝用绿豆的晶莹筋道，红辣椒可以用甜的香葱用小葱代表也可以，换大蒜就是蒜茸味的；

2、粉丝用凉水泡软备用；

3、把虾头中的物质挤出去，用水将虾脑壳内部冲洗干净

4、将泡软的粉丝捞出，剪短，铺在有一点深度的盘中，再淋少许水供加热时吸收变软；

5、将虾挨个码放，这样看上去有点造型会好看些，胡乱摆一通也没人拦着；

6、入蒸汽烤箱，温度100度，从进到出总用时15分钟；没有蒸汽烤箱可以用普通蒸锅，普通蒸锅的水汽比较足且能落在盘中一部分水蒸汽，所以时间可以缩短几分钟；

7、蒸虾的时候将香葱切末、红辣椒去籽切碎丁；

原料：粉丝200g、蒜蓉100g、鲜虾350g、芝麻香油20g、酱油20g、盐6g、葱花15g。

做法步骤：

第1步、切好蒜蓉和葱花。

第2步、鲜虾去壳去虾肠，然后开背。

第3步、粉丝用热水泡软，然后捞出沥干水。

食材准备：大虾10只左右、粉丝2小把、生抽适量、葱适量、生姜一小块、郫县豆瓣酱1勺、白糖适量、大蒜4.5瓣

烹饪步骤

步骤1.把准备的配料准备好，大蒜切片、葱切碎、生姜切丝，

步骤2.盆中加入适量的温水泡软，

步骤3.虾洗干净，用牙签挑出虾线，把所有的都处理好，

主料：蛏子200克， 红薯粉一把，辅料：五花肉末100克，豆瓣酱2勺，香菇5朵，虾子6朵

制作过程

步骤一： 水开后放蛏子，捞出后去除外壳和沙袋，留肉，葱切大片，姜切末，

步骤二：炒锅倒油放入肉馅煸炒，加入切好的葱姜，下入豆瓣酱，炒出香味后加入香菇，随后放少量虾子，再加入水

步骤三：倒入酱油，这时候下入红薯粉，加白糖提鲜，放白胡椒粉，锅开之后下入蛏子肉，少来一点香油，煮开后盛入砂锅中撒上葱花，即可。

到此，以上就是小编对于粤菜虾球粉丝煲用的原材料的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜虾球粉丝煲用的原材料的2点解答对大家有用。