餐饮原材料加工工作计划，餐饮原材料加工工作计划怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮原材料加工工作计划的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮原材料加工工作计划的解答，让我们一起看看吧。

甲公司委托某量具厂加工一批量具，发出材料的计划成本为70000元，材料成本差异率为4%，求会计分录？

按计划成本计算时，使用的科目有1原材料2材料采购3材料成本差异

1原材料科目的借方和贷方，登记的都是入库材料的计划成本，期末余额在借方，反应企业库存材料的计划成本。

2材料采购，借方登记材料采购的实际成本，贷方登记入库材料的计划成本。 借方＞贷方表示超支，反之表示节约。都从相反方向转入“材料成本差异”科目。

3材料成本差异，反应已入库各种材料的实际成本与计划成本的差异，借方登记超支差异及发出材料应负担的节约差，贷方登记节约差异及发出材料应负担的超支差。借方余额表示：库存材料的实际成本＞计划成本的差异（超支），贷方余额表示：实际成本＜计划成本的差异（节约差）

我学的不好，我看应该是：

借：委托加工物资 72800

贷：原材料 70000

材料成本差异 2800

4%表示超支，-4%表示节约。既然已经超支了，给出去的钱就应该是72800了，那么超出的部分就在材料成本差异科目的贷方，表示发出材料应负担的超支差。

原材料毛利率怎么？

原材料毛利率=（收入—成本）/收入*100% 

毛利率法是指根据本期销售净额乘以上期实际（或本期计划）毛利率匡算本期销售毛利，并据以计算发出存货和期末结存存货成本的一种方法。

这一方法常用于商品批发为企业计算本期商品销售成本和期末库存商品成本

我还真没听过原材料毛利率，经营毛利率也就是销售毛利率，毛利率是建立在销售盈利的基础之上的，毛利率=(营业收入-营业成本)/营业收入。 从原材料角度来讲，原材料成本是营业成本的组成部分，原材料是购入品，而不是销售产品，如果硬要有这个原材料毛利率，那只能把公式里的营业成本换成原材料成本，也就是只考虑原材料成本，但是如果只从原材料成本来考虑的话，那就偏离“毛利”这个词的意义了，笼统的说，毛利指的是出厂价和批发价的差额（不考虑税和运费等），原材料成本仅仅是批发价组成的部分，批发价还包括原材料加工成本等等，所以说严格来讲仅仅有原材料成本是不能计算毛利的，也就无所谓毛利率，我个人认为要计算这个原材料毛利率似乎没什么意义，从财务角度也不合规。 　　

关于原材料的科目内容有哪些？

1、第一类是在自然形态下的森林产品、矿产品与海洋产品，如铁矿石原油等。

2、第二类是农产品，如粮、棉、油、烟草等。这类产品供货方较多，且质量上没有什么差别。

3、原材料还包括材料，材料一般指经过一些加工的原料。举例来讲，将原木加工为木板，就变成了材料。

原材料可分为：原材料及主要材料、辅助材料、外购半成品、修理用备件、包装材料、燃料。

原材料在采购时，计入”在途物资“或”材料采购“科目，验收入库后，计入”原材料“科目，委托加工时，计入”委托加工物资“科目。

原材料消耗时，按领用原材料的部门，分别计入”生产成本“、”制造费用“、”管理费用“、”销售费用“等科目。原材料在采购时，计入”在途物资“或”材料采购“科目，验收入库后，计入”原材料“科目，委托加工时，计入”委托加工物资“科目。

原材料消耗时，按领用原材料的部门，分别计入”生产成本“、”制造费用“、”管理费用“、”销售费用“等科目。

到此，以上就是小编对于餐饮原材料加工工作计划的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮原材料加工工作计划的3点解答对大家有用。