2022-01-18 作者 :大连材料资讯网 围观 : 0次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饼干原材料采购类别示意图的问题,于是小编就整理了3个相关介绍饼干原材料采购类别示意图的解答,让我们一起看看吧。
小熊饼干原材料有玉米淀粉,土豆淀粉,马铃薯淀粉,面粉,蛋奶油,黄油,燕麦,白芝麻,芝士,鲜奶,椰蓉,板栗,杏仁,葡萄糖,白砂糖,清水。
饼干的分类:
一:苏打饼干
纤维素很低,B族维生素消失殆尽
苏打饼干含糖、含油较少,又加入了酵母,具有发酵制品特有香味,往往被认为是饼干里最有营养的,也被很多人当作早餐。但事实并非如此,为让饼干达到起层效果会添加小苏打,小苏打会减少面粉中的B族维生素,甚至会使之消失殆尽。
二:曲奇饼干
高糖、高油脂、低蛋白质
1.
自制饼干常温下不加干燥剂可以储存10-15天左右。
2.
自制饼干的保存方法:饼干放凉后应放入干燥洁净的密封包装袋或者食盒等。
3.
饼干要放在干燥通风的地方保存,避免阳光直射,温度介于5-26度最佳。
4.
有干燥剂的可以在装饼干的物件里放入,可以延长饼干的保质时间。
到此,以上就是小编对于饼干原材料采购类别示意图的问题就介绍到这了,希望介绍关于饼干原材料采购类别示意图的3点解答对大家有用。