原材料检测频次，原材料检测频次是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于原材料检测频次的问题，于是小编就整理了2个相关介绍原材料检测频次的解答，让我们一起看看吧。

原材料监理平行检测频次是多少？

平行检验频次应为施工单位抽样检验频次的5%～10%。项目监理机构应要求施工单位按质量检验标准、设计和施工合同要求对进场原材料、构配件和设备进行抽样检验。

监理机构应按现行行业标准盼要求进行见证取样或平行检验，平行检验频次应为施工单位抽样检验频次的5%～10%。

食品加工控制标准？

食品生产企业的基本义务是生产安全的食品。保证食品安全，需要食品生产企业对食品生产过程提出控制要求，并有效实施，保证所生产的食品符合食品安全标准，从而保证食品安全。在食品生产企业在食品生产过程环节中应当加强对原料、生产关键环节、检验、运输及交付的控制。

01、原料采购、原料验收、投料等原料控制

一、原料采购控制

有效管理食品原料、食品添加剂和食品相关产品等物料的采购和使用，确保物料合格是保证最终食品安全的先决条件。食品生产者应根据国家法规标准的要求采购原料，根据企业自身的监控重点采取适当措施保证物料合格。查验食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品提供者的许可证、产品合格证明文件，供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，需有检验记录。

二、原料验收控制

在原料验收控制方面，可现场查验物料供应企业是否具有生产合格物料的能力，包括硬件条件和管理。应查验供货者的许可证和物料合格证明文件，如企业生产许可证、动物检疫合格证明、进口卫生证书等，并对物料进行验收审核。一般有以下几种情况的要求：

食品加工规范标准

1.

操作人员上岗前穿戴好工作衣帽,配戴好工号。

2.

遵守《食品安全法》,严格操作程序。

3.

切实把好食品卫生关,烹调前认真检查食品质量,变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。

4.

熟练掌握各种原料烹调方法,负责菜肴口味的创新,翻好花色品种,做到菜肴色、香、味、型俱全。

到此，以上就是小编对于原材料检测频次的问题就介绍到这了，希望介绍关于原材料检测频次的2点解答对大家有用。