2022-01-18 作者 :大连材料资讯网 围观 : 0次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奶茶店原材料成本控制方案的问题,于是小编就整理了4个相关介绍奶茶店原材料成本控制方案的解答,让我们一起看看吧。
奶茶店因为其投资小、操作简单、收入高的优势,让越来越多的创业者选择开奶茶店。
但,许多茶饮店老板并没有在后期做好成本管控和盈利计算,导致茶饮店到最后是亏是赢都不清楚。有人就说了,你这不废话吗?当然是卖给顾客了。我肯定知道是卖给顾客,但顾客有很多种,每一种类型的顾客都有不同的消费偏好,不同的消费偏好就有不同的营销方案。
比如说有初高中生群体,大学生群体,初入社会的普通工薪群体,有经济能力的商务白领群体。
学生是学生的打法,白领是白领的手段。你不能用同一招解决所有顾客。
2、她们为什么要买你家的奶茶呢?
又有人说了,口渴了呗,嘴巴寂寞了呗,所以要买我家的奶茶。
好,那为什么街上那么多的奶茶店,唯独选择你家的呢?怎么不选别家呢?你有什么独特的地方让顾客独独青睐你呢?
比如说,我有特色,我口感好,我服务好,我体验好,我其中的某一点比其它的竞争对手都强,所以她们选择了我。
品牌很重要,塑造一个亲民的品牌,了解你的消费者的口味。品种要多啊,一定要靠大众化的品种带动高级的品种的。也就是说,普及化的品种可以带动消费力量。
、赚钱一定是靠那些有内涵,有消费品质的东西赚钱。所以,需要一个好名字,一个好品牌,甚至更加社区一点的智慧。
、要有力量,就要有故事。没有故事,就没有社区知名度。
、看上,一个小店很简单,维护起来也需要下深功夫。多讲故事,多参与一些社区文化塑造的事情。
、没有粉丝,什么事情也干不成。所以,多去联系粉丝。推广是必须的,要有专业的人士做网上的推广工作。这个不能省事,不能忽略。、、
你这个问题太过于广泛,按照我所了解的奶茶店来讲,降低成本在于几个方面:
1、材料方面,不要准备过多的材料,而是预估当天能够销售的材料有多少,就准备多少,可以根据以往销售情况来核定,宁愿少一点,也不要多一点。
2、人员方面,生意差人员就少配备一点,如果是自己家人,可以在其他方面增加收入。
3、开源节流,用水用电方面相对节约一点。
4、材料损耗,尽量将产品摆放好,不要造成没必要的材料浪费。
您好,以下是奶茶店成本核算表格的样本:
| 项目 | 成本(元) |
| --- | --- |
| 原材料 | |
| 奶茶粉 | |
| 水果浆料 | |
| 珍珠/椰果/爆米花等配料 | |
| 牛奶/豆浆 | |
| 糖/蜜/盐 | |
| 杯子/吸管/包装 | |
基础型原材料:珍珠、果汁、牛奶等,首批原料费用一般需要两三万。水电费、宣传物料费等其他杂项费用3000元。员工工资:两名员工,每人每月3000元,共计6000元。
店租费:1000元/月
装修费:3000元
冰箱:1500元
冰柜:1500元
奶茶封口机:400元
碎冰机:200元
水果机:800元
制冰机:2000元
一杯奶茶的成本大概是在3元左右,售价7-10元。奶茶的制作过程其实很简单的,特别是珍珠奶茶,很容易的,加点奶茶粉,加入适量的水,然后加点珍珠就可以了,一杯奶就完成了,成本最多也就是3块钱,可以以10块钱左右卖出去,所以说奶茶的利润还是的非常可观的。
到此,以上就是小编对于奶茶店原材料成本控制方案的问题就介绍到这了,希望介绍关于奶茶店原材料成本控制方案的4点解答对大家有用。