看看我做的粽子原材料，做粽子的原材料有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于看看我做的粽子原材料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍看看我做的粽子原材料的解答，让我们一起看看吧。

包粽子原材料购物清单？

1.糯米
2.肉类（瘦肉、五花肉或肉松）
3.咸鸭蛋黄
4.蛋黄（可选）
5.干贝或鱼鳔（可选）
6.花生（可选）
7.红枣（可选）
8.莲蓉（可选）
9.糯米叶或竹叶
10.细绳或草绳
11.食用油
12.盐、酱油、料酒、姜蒜等调味品

1、糯米10斤（据市场大妈告知，一个粽子一两米，刚好100个粽子量）；

2、粽叶2斤（5斤糯米需要1斤粽叶），选购粽叶最好是选较长较宽形状；

3、捆绳2捆；

4、蛋黄2包；

5、新鲜五花肉2斤；

6、食用碱。

主料

糯米：800克左右

猪肉脯或五花肉：500克左右

竹叶或荷叶：足够多。如果是新鲜的叶子需要提前泡1天，如果是干的叶子需要提前泡3天左右。

配料

葱姜：适量

花生或花生酱：适量。如果使用花生，需要事先炒熟。

咸蛋黄：适量。如果使用咸蛋黄，需要将它们蒸熟。

香菇：适量。如果使用香菇，需要先泡软，再切成小块。

糖、盐、酱油、料酒：适量。

包粽子需要哪些原料？

　　一般包粽子需要糯米，蜜枣，粽叶，白糖。　　常见做法　　1.粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉　　2.糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量白糖、橄榄油拌均匀　　3.处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣　　4.再放一把糯米覆盖红枣　　5.将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米　　6.反折成三角形状，用棉线捆绑结实　　7.依次包好所有粽子　　8.将粽子放入电压锅中，加水至粽面　　9.煮至3-4小时即可

<腊肉粽子>

用料：

1、糯米、腊肉、绿豆、小红豆、生抽、红糖、盐各适量。

2、粽子叶、棕叶（可用绵绳代替）。

做法：

1、将棕子叶每一叶上的梗撕去，放入沸水中煮几分钟后捞出撕成细条作绳子用；将粽叶、糯米、小红豆、绿豆洗净沥干水分，腊肉切小粒。将生抽、小红豆、绿豆、腊肉、盐放入糯米里拌匀。

2、取一张粽叶，卷成漏斗形，放入糯米，用筷子插实，用右手把右边的粽叶往左方紧紧地盖过去，用左手拇指紧压住，再用右手将后面的粽叶往后盖过来，再用左手拇指紧紧地压住，右手的拇指和食指呈倒“八”字型捏住粽子顶部使之呈倒三角型，顺势将捏着的叶尖往右方抄过去，随即用左手握紧，取一根棕叶，用牙咬住一端，用右手抓紧另一端，从粽子顶面上往后绕，绕时伸展左手掌，棕叶绳贴着手心经粽子背面约二分之一处绕上来，绕到粽子顶端，再绕上一圈后左手压住棕叶绳不动，用右手单手操作将其捆扎好，修剪去长出的棕叶绳，包成三角粽。

3、放高压锅中开中火烧沸后改微火煮一个半小时以上，关火后让它们闷里面。

4、高压锅冷却后将粽子取出。

<蜜枣粽子>

粽子的主要成分来自什么植物？

粽子的主要原料是糯米，从中医的角度来看，糯米性味甘温，有健脾暖胃、补中益气的功效。

一般常见的粽子馅有红枣、花生、豆沙、蛋黄、五花肉等，各种内馅儿的营养价值也不尽相同。

粽叶分两种，一是苇叶（芦苇，又称苇子，多年生草本植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编席等。根茎可入药），另一种是箬叶（Indicalamus Leaf）,箬竹属（l.NaKai）中的阔叶箬竹（l.latifolius）的叶片，主要分布于长江以南各省丘陵地区。粽叶一些生长在陆地（箬叶），一些生长在水里（苇叶）在我国南方大部分一直用箬叶包粽子，就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。

到此，以上就是小编对于看看我做的粽子原材料的问题就介绍到这了，希望介绍关于看看我做的粽子原材料的3点解答对大家有用。