2022-01-18 作者 :大连材料资讯网 围观 : 0次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于燕麦片巧克力原材料配比的问题,于是小编就整理了3个相关介绍燕麦片巧克力原材料配比的解答,让我们一起看看吧。
下面是一个简单的燕麦巧克力的制作步骤供你参考:
材料:
1杯燕麦片
1/2杯巧克力片或巧克力碎块
1/4杯蜂蜜或枫糖浆
1/4杯椰子油或黄油
1/2茶匙香草精
步骤:
1.准备一个大碗,将燕麦片倒入碗中备用。
2.在一个小锅中,将巧克力片、蜂蜜和椰子油(或黄油)放入锅中,用中小火加热,搅拌直到巧克力完全融化。
将大燕麦片平舖在烤盘上,放入175゚C/ 350゚F 的烤箱中烤 8~10 分钟,烤至燕麦呈浅金黄色泽且有香气,中途需翻动一次。如无烤箱可在不放油的干锅中以中小火烘炒燕麦。
在锅中加入白砂糖、奶油及鲜奶油,以小火加热至白糖完全溶解,并请经常搅拌。
加入巧克力继续搅拌至巧克力完0全融化。
离火后加入烤过的燕麦及香草精搅拌均匀。
挖适量燕麦巧克力(视喜好的大小决定)至厨房蜡纸或烤盘纸上,用铁汤匙将其弄平整,并在中央压出一个浅凹洞,放入冰箱冷藏至巧克力回復硬度。再在中央凹洞处填入果酱,亦可在表面撒上少许糖粉装饰。
用料
巧克120g
即食燕麦片100g
锅子
一个或两个
清水
适量
做法
1/6 麦片干锅小火炒一下,炒到香味飘出来即可,不要过度加热,以免糊了,室温放凉
2/6 这时水浴加热巧克力,水温在60度左右
主料:黄油150g、燕麦片300g、麦芽糖110g、巧克力豆50g、白糖30g;辅料盐适量
1.黄油、白糖、盐放入锅中,小火煮至黄油融化
2.倒入麦芽糖煮至起泡泡,关火
3.倒入燕麦片,搅拌均匀
4.最后倒入巧克力豆,搅拌均匀
5.烤盘中薄薄涂一层油,将混合好的燕麦倒入烤盘中,用力压紧
6.180度烤30-35分钟,晾凉后切成小条
燕麦巧克力的做法步骤
1.将即食燕麦用干锅炒一下,注意不要炒糊
2.大火炒十几秒,燕麦微微发黄就行了。
3.将巧克力酱隔水加热至融化。
4.将炒好的燕麦和融化的巧克力酱混合均匀,搓成团或者随意什么形状。放凉就ok啦
100克黄油、75克杯红糖、2勺香草精、450克燕麦片、250ml牛奶、150克巧克力片。
制作方法:
1、将黄油放入碗中,将碗放入热水锅中隔热水软化(也可以室温软化,但是过程比较慢)。
2、在黄油软化的过程中,添加红糖直到黄油和红糖混合融化在一起。混合好后的黄油里加入香草精,搅拌大约3到5分钟直到混合均匀。
3、黄油碗中倒入燕麦片继续搅拌,直到黄油和燕麦混合均匀备用。
到此,以上就是小编对于燕麦片巧克力原材料配比的问题就介绍到这了,希望介绍关于燕麦片巧克力原材料配比的3点解答对大家有用。