鼠麴粿的颜色主要原材料，鼠麴粿的颜色主要原材料是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鼠麴粿的颜色主要原材料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鼠麴粿的颜色主要原材料的解答，让我们一起看看吧。

干鼠曲草怎么制作？

鼠曲草 500g (如果想要颜色更绿，可以再加入点绿色高丽菜叶，或者芥菜叶)

三象牌糯米粉 1000g (2包)

碱 10g

🌱制作方法

✨1.鼠曲草洗净，洗到水清为止

1.将鼠曲草挑出老叶、老茎和杂质，根不要切除。

2.择好的鼠曲草反复淘洗干净，控干水份。

3.烧上一大锅的开水，加适量盐。

4.水开以后把鼠曲草倒入开水里，焯烫15秒左右。

5.带鼠曲草颜色变深绿色时，出锅过冷水。

6.等鼠曲草凉透后捞出控净上面的水。

7.在阳光充足且通风良好的地方，暴晒2天左右。

8.然后放在密封的玻璃罐，或是干净的坛子、保鲜盒、保鲜袋

青团的原料？

艾草

艾草艾草是最常见的青团原材料之一。上海的青团便是用艾草做的，以至于目前中国大部分地区的青团，都是以艾草为基本材料。艾草的清香味很容易被大众接受，再加上长年以来，艾草在我国食谱上占据重要地位，因此受众极广。不过要说明的是，艾草有微量毒性，一年吃两到三次青团就可以了，可不要经常食用。一方面是青团用糯米粉做的，不容易消化，另一方面是艾草的微量毒素积累多了，对身体不好。

鼠曲草用鼠曲草做的青团，其实应该叫鼠曲粿，在闽南、广东一带比较常见。鼠曲粿会用专门的模具塑性，外表是绿色软糯的皮，里面是各种馅料，可以做甜的，也可以做咸的。做好的鼠曲粿具有很强的观赏性，光是摆在桌面上也很好看。鼠曲草本身就是一种可以做菜的食材，农村有巧妇，会把鼠曲草采摘回来，或是炒蛋，或是做汤。鼠曲草的气味和艾草不同，吃起来可以很清楚分辨出原料之间的差别。

浆麦草浆麦草的汁液乍看起来非常绿，不过与面粉混合以后，就会变成很漂亮的“抹茶色”。由于颜色艳丽好看，因此市面上也有用浆麦草汁液提取成粉末的商品，可以直接用这种粉来做青团。做好的青团有一股淡淡的青草味，与艾草做的青团味道不同。

菠菜汁利用菠菜绿色的汁液来入菜，已经不是什么新鲜事

青团是一种传统的中式糕点，其主要原料包括以下几种：

1. 糯米粉：是青团的主要成分，它赋予了青团黏性和口感。

2. 糖：用于调节甜度，可以根据个人口味调整糖的用量。

3. 柏叶或竹叶：用于包裹青团，增加风味和香气。

4. 黄豆或红豆：青团常常会加入豆馅作为馅料，黄豆或红豆都是常见的选择。

屏南的特色小吃有哪些？

有芋头面，泥鳅汤等。

芋头面是福建传统特色小吃，具有很浓郁的乡土气息，不自觉中就能感受到那浓浓的乡情。芋面中的红薯粉让面条很有弹性、够劲道，芋头的味道不重但却很香，是那种纯粹的香。

鸳鸯果。

推荐理由：鸳鸯之乡的屏南县，出产一种橡子面鸳鸯果。它是由当地人叫“苦椎”的灌木果实精制而成，俗称“苦椎干”。制作鸳鸯果至少要经过十几道工序。除磨浆可用电器外，其他全用手工，十几道工序下来，原有的苦味荡然无存。

屏南县美食有淡糟方肉、米烧兔、漈头扁肉、屏南糍粑、鸳鸯面、芋头面等。

1、淡糟方肉：采用上乘五花肉闷制而成，色泽红润、肥而不腻、瘦而不柴，让人垂涎欲滴。

2、米烧兔：以兔肉、大米为主料熏烤而成，清甜的肉香渗着浓浓米香，是一盘开胃、下酒又饱含地方文化的佳肴。

3、漈头扁肉：源自屏南县的漈头村，用传统的烹饪技术制作而成，肉馅鲜脆、香甜，皮薄、柔韧、滑润，拌入多种佐料，食之满口生香、别具风味。

4、屏南糍粑：当地举办酒席婚宴，客人要吃完一块糍粑才算圆满的散席，用大米在特制的锅里反复碾磨而成，色泽清丽、黏而不粘、老少皆宜。

到此，以上就是小编对于鼠麴粿的颜色主要原材料的问题就介绍到这了，希望介绍关于鼠麴粿的颜色主要原材料的3点解答对大家有用。