食品原材料的验收，食品原材料的验收管理

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品原材料的验收的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食品原材料的验收的解答，让我们一起看看吧。

什么叫原材料验货标准？

食品原料及成品必须色、香、味、形正常，采购肉类、水产品要注意其新鲜度，不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求(病死、毒死、死因不明、有异味等)的食品。

2新鲜肉类食品每日必须索取检验检疫合格证明、广州市分割肉凭证；果蔬类每日必须索取农药残留检验报告。

3所有果蔬类原料验收时必须倒袋换筺，所有有颜色胶袋必须去除(有颜色胶袋不允许食品加工区)，采用菜篮盛装。

4所有肉类食品必须用胶盆盛装，血水不能流到加工区地面；如是冻品，必须去除外纸箱，并采用胶盆盛装。

到此，以上就是小编对于食品原材料的验收的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品原材料的验收的1点解答对大家有用。