东阳米粉原材料价格，东阳米粉原材料价格表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东阳米粉原材料价格的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东阳米粉原材料价格的解答，让我们一起看看吧。

东阳米粉怎么吃？

粉干冷水浸泡15分钟。

锅里加少许油，油5分热的时候，打一个鸡蛋进去直接划散，散着炒，蛋液成型就行。

蛋液凝固的时候直接加入小米椒，炒出香味，加入包菜丝（包菜要切成条丝），炒软后加入豆芽，粉干，让粉干和蔬菜均匀的混合。

依次的加入，豆鼓鱼油，海鲜生抽，草菇老抽，干辣椒粉，加入调料时注意一直翻动，不要让粉干糊锅底

看见粉干软掉了，依据各家口味咸淡加入少许盐巴。翻炒1分钟中左右就可以了。

材料

米粉2cup， 白糖2.5tbsp ， 酵母1tsp，水约300ml

做法

1，取部分米粉，用水250ml兑开后，小火上煮成稀糊状，加白糖溶化搅匀。

2，稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状，适量再加水。

3，将提前化开的酵母水倒入，搅拌匀即可。

4，将面糊倒入抹了油的容器里约二分之一位置，发酵至二倍高。

5，开水上锅，大火蒸二十五分钟即可。

晾凉切片

东阳牛肉粉配方？

原料及调料：

新鲜黄牛肉1000克， 米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸菜（用青菜制成）、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、味精等适量。

具体制作方法：

1、黄牛肉洗净切成大块下锅煮，锅开后反复打去血沫，用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、干辣椒（整个）包好还有姜块一起放进锅中和牛肉一起小火炖，炖至牛肉基本上熟了捞出一半切成1厘米见方大小的肉丁，如有牛筋也切成丁一起再放到另一个锅中继续炖，直至炖酥烂为止，另一半待凉透了（4个小时以上）切成3厘米宽5厘米长的肉片备用。牛板油炼成牛油单独用容器盛出。

2、米粉，用清水漂过；糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊打成面（不要太碎）；泡酸莲白，食用时从泡菜坛里捞出切成小片用小碟装好当做配菜；酸菜，切成1.5-2厘米长段；芜荽节成8毫米左右的段；

浙江干米粉评价？

浙江干米粉是一种传统的浙江特色美食，具有独特的口感和风味。它选用优质的大米经过研磨制成，细腻滑爽，口感Q弹，吃起来非常有嚼劲。浙江干米粉烹制简单，可以搭配各种配料和汤料，口味丰富多样，能够满足不同人的口味需求。无论是炒、煮、炖或者凉拌，都能保持其独特的风味和口感。浙江干米粉作为一种传统美食，不仅具有浓厚的地方特色，还能够为人们带来美味的享受，是一道令人回味无穷的佳肴。

东阳粉干的家常做法？

原料： 粉干适量、蒜头适量、姜末适量、豆豉适量、酸笋适量、干辣椒适量、清汤（高汤）适量、盐适量。

1、粉干用冷水泡软后，放入开水中煮制8分熟，捞出沥干水分备用 。

2、汤在锅中煮滚备用 。

3、锅中不放油，放入酸笋丝小火烘干水汽备用 。

4、热锅凉油，放入蒜末、姜末、干辣椒圈、碎豆豉，酸笋丝翻炒出香味后淋入汤，待汤滚开后倒入放米粉的碗中即可。

5.美味又好吃的东阳粉干的家常做法完成开吃了。

(1)粉干从中间剪开，放入温水里浸泡2-3分钟；

(2)热锅里加油（最好是熟猪油），油热后把姜丝、蒜末下油炒香，下肉丝翻炒，可以适当放点料酒和酱油，然后下切好的蔬菜和香菇，略微翻炒，加少量的盐，然后将粉干从水里捞出放菜上面，放点水，小火加盖焖一会儿。

(3)锅里汤水未干的情况下，开盖加少量盐和鸡精，快速翻炒，如果粉干粘成一团，可以借助筷子与锅铲一起翻炒。注意不要粘锅，也不要留汤水，将汤汁炒干。出锅。

(4)根据个人口味，可以再做个紫菜蛋汤或者西红柿蛋汤一起食用。

到此，以上就是小编对于东阳米粉原材料价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于东阳米粉原材料价格的4点解答对大家有用。