铁板烤鸭原材料价格，铁板烤鸭原材料价格多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁板烤鸭原材料价格的问题，于是小编就整理了4个相关介绍铁板烤鸭原材料价格的解答，让我们一起看看吧。

正宗的铁板烤鸭？

食材：鸭500克、小葱2根、上海青100克。调味料：香油3克、盐2克、胡椒粉2克、花椒粉2克、辣椒粉2克、酱油3克、鸡精1克。

上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。

鸭去除内脏，将鸭身里外均匀抹上盐、1克胡椒粉、1克花椒粉、1克辣椒粉，腌制3小时，再涂抹一层酱油腌制10分钟。

将腌制好的鸭子放入烤盘中，入烤箱高火烤20分钟，取出。

晾凉，切成块。将鸭肉放入铁板上用平铲来回翻炒，淋入香油，炒至成金黄色，盛入盘中，均匀撒上1克胡椒粉、1克花椒粉、1克辣椒粉，葱花，放入上海青点缀即可。

茶油铁板烤鸭热量？

100g茶油铁板烤鸭热量大约为436大卡，一只铁板烤鸭的重量大约为2.5斤到3斤左右，那么对应的热量值在5000大卡以上。另外烤鸭烤制的过程中，需要刷蜂蜜等配料，热量是很高的。建议吃烤鸭的同时多配着蔬菜等，以防热量过多摄入。

铁板烤鸭的做法和配料？

铁板烤鸭的做法主料鸭腿4个辅料烤肉料适量辣酱适量孜然适量麦芽糖适量步骤1.四只大鸭腿冲洗干净2.辣酱倒进小碗里备用3.用刀在鸭腿两面多划几刀4.烤肉料用适量水调匀，把鸭腿放进去稍稍揉捏一下5.沾好烤肉料的鸭腿放在烤网上，底下垫上铺了锡纸的烤盘6.烤箱230度预热，中层先烤20分钟7.拉出烤盘，刷上一层辣酱，继续烤10分钟，翻面后再烤20分钟8.两面均匀刷上一层麦芽糖，转250度，继续烤10分钟，表面撒上孜然粉和孜然粒儿即可

1、铁板烤鸭配料：

主料：鸭腿400g

辅料：蜂蜜适量，盐适量，生抽适量，花椒适量，小茴香适量，老抽适量，姜丝适量，料酒适量

2、操作步骤：

1、鸭腿洗干净擦去多余的水分，然后用签子扎一些洞利于入味。

2、撒上花椒和小茴香。

铁板烤鸭与脆皮烤鸭有哪些不同点？

1、脆皮鸭和烧鸭选料不同:

烧鸭在鸭子的选择上一般会选用填鸭、白鸭、芝麻鸭等。

2、脆皮鸭和烧鸭烧制木材加工方式不同:脆皮鸭皮焦脆，烧鸭有果木香。

3、脆皮鸭和烧鸭调料不同

4、脆皮鸭和烧鸭食用方式不同

到此，以上就是小编对于铁板烤鸭原材料价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁板烤鸭原材料价格的4点解答对大家有用。